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介紹： 一種多聚糖，發現于棕色海藻，主要存在于昆布中。為線體聚合體，由β-（1→3）交聯葡萄糖殘基組成，含少量β-（1→6）交聯物作為中間或分支點殘基，含2%～3%D-甘露醇作為末端基團。易吸濕。有水溶或水不溶兩種形態。
敏感性：易吸潮
儲存條件：RT
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