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來源:采用黑曲霉經液體深層發酵精制而成,屬高活性溶解果膠的酶
活力定義:1克酶粉或1ml酶液在50℃,PH3.5的條件下,每小時催化果膠水解產生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位
分子量:20~60kD
性狀:黃褐色或類白色粉狀。
作用pH范圍:pH3.0-6.0
最適pH為3.5-4.0。
作用溫度范圍:10-55℃,
最適溫度為50℃。
儲存條件:2-8℃
外觀: 白色至米黃色至淺棕色粉末
敏感性: 易吸潮
用途:生化試劑
用于植物原生質體中裂解細胞壁,用在細胞各器官分離之前。
其它包裝規格請按需詢
果膠酶 Pectinase