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介紹： 無臭，有酸味，酒石酸存在三種立體異構體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。
外觀：白色粉末
溶解性： 易溶于水、甲醇、丙醇、甘油和乙醇，不溶于氯仿。
儲存條件：RT
敏感性：易吸潮
用途： 利用其絡合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學制鏡的還原劑。
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L-酒石酸 L-Tartaric acid
